La carte
Notre menu
Une carte qui change au fil du marché et des saisons. Tous nos plats sont préparés maison.
Menu du jour
Entrée · Plat · Dessert — au fil du marché
Entrées
Soupe au pistou
Légumes du potager, haricots frais, basilic et parmesan
Petits farcis niçois
Légumes de saison farcis et dorés au four
Salade niçoise
Thon, œuf mollet, olives de Nice, anchois et crudités
Beignets de fleurs de courgette
Frits minute, crème citronnée
Tartare de daurade aux agrumes
Daurade royale, orange, huile d'olive de Nyons
Plats
Bouillabaisse du pêcheur
Poissons de roche, rouille maison et croûtons aillés
Loup de mer grillé
Fenouil confit, beurre blanc au citron de Menton
Poulpe à la niçoise
Tomates, olives et pommes de terre grenaille
Risotto aux gambas
Safran, tomate et copeaux de parmesan
Daube provençale
Bœuf mijoté au vin rouge, tagliatelles fraîches
Ratatouille confite
Légumes du soleil mijotés et œuf poché — végétarien
Desserts
Tarte tropézienne
Brioche moelleuse, crème vanillée
Fondant au citron de Menton
Cœur coulant, sorbet basilic
Île flottante à la lavande
Crème anglaise et pralin croquant
Nougat glacé au miel de Provence
Fruits confits, coulis de framboise
Une question sur les allergènes ? Notre équipe vous renseigne avec plaisir. Prix nets, service compris.